Als een
gasfornuis het begeeft, komt er bij Van der Valk een elektrisch exemplaar voor
terug. De keten gaat van het gas af. Het vorig jaar officieel geopende hotel
Leeuwarden is de eerste volledig gasvrije vestiging. Alleen in de haard in de
lounge brandt nog een echt gasvlammetje, om het nostalgische effect. Volgens
BREEAM (instrument om duurzaamheid van bouwprojecten te meten, red.) is
Leeuwarden ook nog eens Nederlands meest duurzame hotel tot op heden.

Nieuwe hotels
in de Randstad schermen met begrippen als sustainable, energy enhancing en natural based, Van der Valk Leeuwarden prijst als
vanouds de royale kamers, het stijlvolle restaurant en de gratis wifi aan. Directeur
Martin Matser wil de gast niet lastigvallen met duurzaamheidsclaims. Voor je
het weet ontaardt dat in schul…

Wij willen onze journalistiek zo open mogelijk houden omdat we onze liefde voor het Noorden graag met iedereen delen. Maar om deze onafhankelijke journalistiek mogelijk te maken, investeren wij veel tijd en geld. Wij hebben onze lezers nodig om dit te kunnen blijven doen. Voor slechts 43,50 per jaar kun je ons steunen en krijg je 5 keer per jaar ons tijdschrift opgestuurd.