Het Noordnederlandse Avebe-koncern is het grootste aardappelzetmeelverwerkend bedrijf ter wereld. Maar de zetmeelgigant wankelt. Door hoge milieu-investeringen, hogere rente- en energiekosten en last but not least een verkeerd beleid is Avebe nu bezig in te krimpen van bijna 3000 werknemers (1980) naar 2000 over 'n paar jaar.