Tot en met zondag 4 oktober kan jij hier je stem uitbrengen op jouw favoriete Toukomst-plannen. Ben je er nog niet uit? Lees in de digitale special van Noorderbreedte alles over onze #vrijetoukomst-actie, luister naar onze eerste podcast, of lees hieronder snel verder voor wat wijsheid uit ons archief.

Streekproducten en Slow Food

De duidelijkste trend uit de #vrijetoukomst voedsel-ideeën is de wens voor een meer lokale productie van voedsel. Een gesloten voedselketen, waarbij consument en producent dichter bij elkaar komen te staan. Een artikel wat daar goed bij aansluit is het stuk van Joep Habets uit 2005: Streekproducten en Slow Food. Voor wie streekproductie goed zijn en waarom, somt Habets duidelijk op:

‘Antiglobalisten willen de internationalisering van de productie e…

Wij willen onze journalistiek zo open mogelijk houden omdat we onze liefde voor het Noorden graag met iedereen delen. Maar om deze onafhankelijke journalistiek mogelijk te maken, investeren wij veel tijd en geld. Wij hebben onze lezers nodig om dit te kunnen blijven doen. Voor slechts 43,50 per jaar kun je ons steunen en krijg je 5 keer per jaar ons tijdschrift opgestuurd.