voedsel

9 Artikelen
20 juli 2021

Korte ketens in kaart

Corona heeft de korte keten een boost gegeven, zegt kenner Sandra van Kampen. Met niet al te veel moeite kun je eten uit de regio.
Liever luisteren

Liever luisteren: Korte ketens in kaart

Als Noorderbreedte abonnee kun je ervoor kiezen sommige artikelen te luisteren in plaats van te lezen. Luister hier naar 'Korte ketens in kaart', geschreven en verteld door Jurgen Tiekstra.
Premium

Vanuit het verleden naar een #vrijetoukomst - voedsel

Oude dingen kunnen irrelevant worden, maar ook wijzer met de tijd. Wij doken ons archief in op zoek naar die wijsheid. Afgelopen zomer zette Noorderbreedte samen met Noorderruimte #vrijetoukomst-plannen centraal,...
1 september 2020

Routekaart #vrijetoukomst

Het vergt vergaande lenigheid van geest om je voor te stellen hoe de wereld er over 30 jaar uit kan zien. Want op vele vlakken staan we voor grote veranderingen....
4 augustus 2020

Voedsel vergt regie

Reactie van Harm Evert Waalkens op de toekomstige voedselvoorziening en hoe die Groningen vooruit kan helpen. De overheid moet meer regie nemen zodat de uitholling van ons landschap stopt en...
Foto Reyer Boxem
3 augustus 2020

#VRIJETOUKOMST - 2 Voedsel

Cru gezegd brengt het voedselsysteem de Groninger van het subsidie-infuus naar het infuus in het ziekenhuis. Kan het anders? Rob Roggema legt uit welke drie Toukomst-plannen een werkelijk ander perspectief...
23 juli 2019

De moestuinen van Leeuwarden

Luxe, armoede of sociale verheffing – mensen hebben om uiteenlopende redenen moestuinen gehad in Leeuwarden, schrijft landschapshistoricus Richtsje van Berkum. De stadslandbouw die nu in opkomst is, lijkt vooral bedoeld...
16 februari 2018

Arm landschap op rijke grond

Vooral boeren beheren het landschap. Perverse productieprikkels, mest en gif hebben tot monotone velden geleid.
25 januari 2018

Zonder bijen gaat het niet

Bijensterfte houdt niet op bij de grens. Duitsers en Nederlanders proberen daarom samen de ramp te keren die niet alleen voor de beestjes maar ook voor onszelf dreigt. Maar hoe...