Een halve eeuw voedselinnovatie heeft onze smaak wezenlijk veranderd. Zelfs zelfbenoemde foodies zoals Dorine en Freya zijn geheel niet vrij van de smaak van de lange keten.
Bouwe Ruiter verbouwt graan dat in de loop der tijd bij de Groninger akkerbouwers in onbruik is geraakt. De Graanrepubliek nieuwe stijl is een initiatief om oude graansoorten op het...
