Ons voedselsysteem heeft een prijskaartje: de ineenstorting van de natuur. Hoe verloopt de voedseltransitie in de supermarkt, waar we drie kwart van ons voedsel kopen?
De Drentsche Aa ontspringt op vele plekken. Een van de loopjes begint op het Eexterveld; dat is een heischraal grasland zoals je in Nederland bijna nergens meer vindt. Hier heeft...
Tuinderijen en voedselcoöperaties als Us Iten en Us Hôf in Sibrandabuorren groeien rap. Maar idealisme, innovatie en een boterham verdienen, vragen een soms bovenmenselijke inspanning.
In deze tweewekelijkse wisselcolumn schrijven hoofdredacteur Bente van Leeuwen en adjunct-hoofdredacteur Tjesse Riemersma over wat hen bezighoudt in en om het noordelijke landschap. Dit keer maakt Riemersma meel van geraapte...
In deze tweewekelijkse wisselcolumn schrijven hoofdredacteur Bente van Leeuwen en adjunct-hoofdredacteur Tjesse Riemersma over wat hen bezighoudt in en om het noordelijke landschap.
Voor ieder die een passie heeft voor het duurzame en ambachtelijke boerderijleven, is deze prijswinnende Amerikaanse documentaire een aanrader. In The Biggest Little Farm besluit een jong echtpaar het benauwende...
Grutto’s hebben het moeilijk. In het boek Een gruttoparadijs volgt Halbe Hettema de ontwikkelingen in Idzega, een piepklein Fries dorp waar alles uit de kast wordt getrokken om de toekomst...
In haar zoektocht naar een nieuw klimaatvocabulaire gaat Vera Santing in gesprek met Evert en Koop Hoorn, die samen een melkveebedrijf runnen in Ruinerwold.
Freya Zandstra en Dorine van den Beukel geven een vervolg aan hun eerdere rubriek ‘Wiens brood’ waarin ze bijzondere voedselinitiatieven bezochten. Ze gaan terug naar hun allereerste excursie-adres: kaasmakerij De...
